Corsi di gelateria artigianale
Diventa un maestro del gelato contemporaneo
Vuoi diventare un maestro del gelato artigianale?
Che tu sia un principiante o un gelatiere esperto, la Scuolagelato Federico II, parte del gruppo Tecnoblend, ti offre corsi professionali per imparare l’arte del gelato italiano e padroneggiarla senza errori.
Con i nostri corsi, avrai accesso a un know-how esclusivo e alle competenze necessarie per creare gelati artigianali di qualità eccellente, rispettando le tendenze alimentari moderne come il gelato senza glutine, senza lattosio, vegano, senza zuccheri aggiunti e naturale.
La nostra mission
Diffondiamo la cultura del gelato artigianale come equilibrio perfetto tra tradizione e innovazione.
Nei nostri corsi troverai:
- Teoria e pratica: studia la composizione del gelato e applica subito ciò che impari.
- Focus tecnico: ingredienti, valori nutrizionali e normative, spiegati in modo semplice e chiaro.
- Gestione costi e materie prime: impara a creare un gelato eccellente con un occhio attento al business.
Alla fine del corso sarai in grado di:
- Bilanciare autonomamente le tue ricette.
- Creare gelati che soddisfano esigenze contemporanee e alimentari.
- Unire creatività e tecnica per distinguerti come vero maestro gelatiere.
La nostra vision
Crediamo che l’arte del gelato artigianale debba essere accessibile a tutti, indipendentemente dal livello di esperienza. Grazie a programmi formativi innovativi e alla guida di docenti esperti, offriamo un’esperienza di apprendimento unica, capace di trasformare chiunque in un vero professionista.
Tipologie di corsi:
- Corsi per principianti: Impara le basi, dalla teoria del bilanciamento alla pratica sul campo.
- Corsi avanzati: Perfeziona tecniche, equilibri e ricette per migliorare la tua produzione.
- Specializzazioni: Approfondisci la creazione di gelati senza glutine, vegani, senza lattosio e dedicati alle richieste alimentari moderne.
Politica energetica sostenibile
Siamo impegnati in una gestione responsabile dell’energia per ridurre i consumi e migliorare l’efficienza dei nostri impianti, perseguendo obiettivi concreti di sostenibilità. Per raggiungere questi traguardi, abbiamo implementato innovazioni significative nei nostri stabilimenti, tra cui:
- L’installazione di un impianto fotovoltaico, che garantisce un’autonomia energetica del 70%.
- La sostituzione del 100% delle tradizionali fonti luminose con la tecnologia LED, più efficiente e sostenibile.
Il risparmio energetico è un pilastro fondamentale delle nostre iniziative, mirate a incrementare l’ecosostenibilità delle attività produttive. Ridurre il consumo energetico e le emissioni di CO2 è per noi una priorità, parte del nostro impegno nella lotta contro il riscaldamento globale.
Perché scegliere Scuolagelato Federico II?
Esperienza
Più di 30 anni al fianco dei Maestri Gelatieri con il gruppo Tecnoblend.
Know-how esclusivo
Un dipartimento Ricerca & Sviluppo guidato da Raffaele Nicoletti esperto e pioniere nel settore della gelateria artigianale e industriale.
Metodi pratici e concreti
Un equilibrio perfetto tra teoria, pratica e innovazione.
Docenti
Autorevoli
con competenze riconosciute a livello internazionale.
Metodi
Innovativi
studiati per garantire performance elevate e risultati concreti.
Supporto personalizzato
per accompagnarti passo dopo passo nella tua crescita professionale.
Contattaci per maggiori informazioni
Se sei pronto a intraprendere un viaggio unico nel mondo del gelato artigianale, compila il form. Scopri come trasformare la tua passione in una professione e unisciti alla nostra comunità di professionisti!
Scuolagelato fa parte di Tecnoblend Group
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