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Ingredienti professionali per pasticcerie e bakery

La Linea Pasticceria di TecnoblendGroup – firmata PastryGold – nasce per supportare forni, pasticcerie, laboratori artigianali e aziende di panificazione con ingredienti professionali, costanti e performanti, studiati per lavorazioni quotidiane, produzioni intensive e ricettazioni di alto livello.
Dalle materie prime ai semilavorati completi, PastryGold offre soluzioni affidabili, veloci e precise, create per semplificare i processi senza rinunciare alla qualità del risultato. Non devi stravolgere le ricette: usi gli stessi processi, cambi solo l’ingrediente. L’esperienza trentennale, la ricerca continua e l’utilizzo di tecnologie avanzate garantiscono stabilità, gusto e resa impeccabile in ogni preparazione. Una linea pensata per chi cerca sicurezza, performance e valore aggiunto nei propri prodotti da forno e di pasticceria.

Intolleranze e diete speciali

Linea completa senza lattosio: dalle basi per torte alle creme pasticcere. Prodotti light senza zuccheri aggiunti. Opzioni vegane certificate. Non devi stravolgere le ricette: usi gli stessi processi, cambi solo l'ingrediente.

Resa e conservabilità

Le creme reggono cottura e surgelazione. I preparati da forno hanno shelf life più lunghe rispetto al fatto in casa. Le glasse a specchio restano lucide anche dopo ore in vetrina. Meno scarti, meno stress.

PERSONALIZZATO PER TE

Lavoriamo anche su prodotti a marchio. Se hai un concept, un mercato specifico, una ricetta che vuoi industrializzare: ne parliamo. Non è per tutti, ma se hai i volumi giusti, si può fare.

I vantaggi di PastryGold

PastryGold offre soluzioni concrete per i laboratori professionali, con formati studiati per diverse esigenze produttive e certificazioni che rispondono agli standard del mercato.
  • Formati da 1 kg a 25 kg per adattarsi a piccole produzioni artigianali e lavorazioni in volume
  • Certificazioni Kosher, Halal Correct, prodotti senza glutine e senza lattosio per ampliare l'offerta e accedere a mercati specifici
  • Supporto tecnico su dosaggi, rese e processi per ottimizzare l'utilizzo degli ingredienti
  • Produzione italiana e gestione scorte per tempi di consegna ridotti e continuità di fornitura

Domande Frequenti

Sì. Abbiamo formati da 1 kg per chi vuole testare o produce piccoli lotti. I sacchi grandi sono per chi lavora in volume, ma non sei obbligato a partire da lì.
Sì. Stesso processo, stessa resa. Cambia solo la composizione: niente lattosio, ma performance identiche. Puoi usarli anche se non hai clienti intolleranti, semplicemente per ampliare l’offerta.
Sì, ma serve un progetto strutturato. Parliamo di volumi minimi, tempi di sviluppo, costi. Se hai già un’idea chiara e un mercato pronto, si può fare.